“좋은 술에는 반드시 ‘분위기를 받쳐주는 안주’가 있다.”
호빠에서 안주는 단순한 음식이 아닙니다.
술의 맛을 돋우고, 대화를 이어주는 장치이자 분위기의 한 부분이죠.
많은 손님이 “과일 조금 나오는 게 왜 이렇게 비싸지?”라고 묻지만,
그 이유는 단순히 음식값이 아니라
세팅, 인원, 룸 분위기 유지, 그리고 서비스 동선이 함께 포함된 구조이기 때문입니다.
이 장에서는 안주와 세트의 종류, 가격대, 그리고 손님이 선택할 수 있는 옵션의 범위를 자세히 살펴봅니다.
대부분의 호스트바는 기본 세트 메뉴(기본안주)를 기본 제공하거나
술 주문 시 함께 세팅합니다.
구분구성 내용가격대특징기본 세트과일 + 스낵 + 견과류₩4만~₩6만가장 일반적인 구성모둠 세트과일 + 육포 + 치즈 + 스낵₩6만~₩8만손님 2~3인 기준식사 세트기본안주 + 볶음밥/라면 등 식사류₩8만~₩10만야식형 구성프리미엄 세트과일 + 해산물 + 치즈 플래터₩12만~₩15만VIP룸 전용, 고급형
➤ Tip:
첫 방문이라면 기본 세트가 가장 무난합니다.
분위기만 살리고 싶다면 과일·치즈 중심 구성이 좋습니다.
호빠의 프리미엄 세트는 단순히 고급 안주가 아니라
‘특별한 날의 분위기 연출용’입니다.
구성 예시설명⚜️ 해산물 플래터훈제연어, 새우, 홍합, 소스 세트로 구성. 와인이나 샴페인과 궁합이 좋음⚜️ 치즈 & 육류 세트까망베르·브리·살라미·비프저키 조합. 고급 위스키와 어울림⚜️ 디저트 세트마카롱, 케이크, 과일, 초콜릿. 여성 손님 중심 구성
프리미엄 세트는 룸 조명이 조정되고,
실장이 직접 세팅하는 경우가 많습니다.
즉, 안주 + 연출 + 분위기 세 가지가 포함된 ‘체험형 메뉴’라고 볼 수 있습니다.
일부 매장은 계절마다 한정 메뉴를 운영합니다.
예를 들어,
시즌한정 메뉴 예시봄딸기·청포도 과일세트, 라이트 와인 세트여름과일 빙수, 냉채, 탄산 칵테일 세트가을견과·치즈 플래터, 와인 안주겨울감귤·귤칩 과일세트, 따뜻한 안주류(탕, 볶음밥 등)
➤ Tip:
시즌 세트는 일반 메뉴보다 1~2만 원 비싸지만
사진, 색감, 플레이팅이 훨씬 아름다워 이벤트 연출용으로 적합합니다.
안주는 종종 룸 등급과 연결된 구성으로 운영됩니다.
즉, VIP룸을 이용하면 세트 자체가 상향된 경우가 많습니다.
룸 등급안주 구성추가금일반룸기본세트-준VIP룸모둠세트 + 서비스 안주 1종₩2만~₩3만VIP룸프리미엄 세트 + 디저트₩5만~₩8만
⚜️ VIP룸은 조명, 음악, 음식 연출까지 포함되어
‘하나의 코스’처럼 구성됩니다.
안주는 중간에 추가로 주문할 수 있습니다.
추가 메뉴는 대부분 다음 세 가지 유형으로 나뉩니다.
항목예시금액대➤ 단품 안주라면, 볶음밥, 떡볶이, 치즈볼 등₩1만~₩3만➤ 스페셜 안주육포, 감바스, 소시지 구이₩4만~₩6만➤ 즉석 조리형실장 주문 후 바로 조리되는 메뉴₩6만~₩10만
💬 Tip:
대부분의 매장은 “가능한 메뉴는 다 만들어준다”는 마인드로 운영됩니다.
원하는 메뉴가 있으면 “이거 가능할까요?”라고 실장에게 물어보면 거의 다 맞춰줍니다.
호빠의 안주 가격은 단순히 음식값이 아닙니다.
그 안에는 다음이 포함되어 있습니다.
➤ 플레이팅 인력비
➤ 재료 낭비를 고려한 원가보정
➤ 룸 내 세팅 서비스비
➤ 청소·회전 준비 시간비
즉, 손님이 자리에 앉을 때 이미
“보기 좋은 음식 + 세련된 테이블 세팅 + 향기와 조명 연출”이 완성되어 있는 것이죠.
이게 바로 일반 술집과의 가장 큰 차이입니다.
호빠의 안주는 단순히 배를 채우기 위한 음식이 아닙니다.
분위기를 조율하고, 대화를 이어주며, 시간을 고급스럽게 만들어주는 장치입니다.
“맛보다 연출, 연출보다 분위기” —
이것이 호빠 안주 옵션의 핵심 철학입니다.